- Ristorante Italiano -

Un Posto al Sole

Un Posto al Sole: Un Italien super fin

Par Théo Loir

Le restaurant Un Posto al Sole (une place au soleil), situé á Schaerbeek, pas loin du boulevard Reyers, est ouvert depuis environ un an et demi. Les deux patrons, Mario, le chef en cuisine, et Mirko, le chef en salle, tous deux napolitains s'étaient connus dans un restaurant oú ils travaillaient. Puis, après être passés chacun par d'autres maisons, ils se sont retrouvés et ont décidé d'ouvrir leur restaurant italien.

Le décor des deux salles á manger est moderne, frais et agréable. Le chef de cuisine se fournit de produits belges de première qualité et de produits spéciaux d'Italie. Les plats sont exécutés á la minute, moi le client n'attend pas pour autant. Ici un tableau de suggestions selon le marché et les saisons sert de menu. Entre autres, l'antipasto mixte maison ou le carpaccio d'espadon au poivre rose dans les entrées.

Dans les plats : poissons grillés mixtes ou escalope Sorrentina. Et, bien sûr, une sélection de pâtes toutes délicieuses, notamment les tagliolini neri aux fruits de mer, les fettucini aux champignons (plusieurs sortes) ou encore les tagliolini à la truffe noire.

Et, la cuisine est ici d'une justesse de cuisson et d'une grande finesse. La carte des vins est italienne avec déjá un Montepulciano d'Abruzzo á 18€. Les pichets de vin maison sont á des prix modérés. Le service est efficace et sympathique avec un chef de salle, Mirko, qui, en français ou en italien, crée une ambiance unique. Il dépense une énergie, donnant l'impression de voler, toujours avec le mot qu'il faut et le sourire. Absolument á découvrir. Et, il est préférable de réserver.

 

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Karolien Merchiers

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Un posto al sole - "a place in the sun" - is not just the name of a well-known Italian television soap; it is also that of an amusing little restaurant that opened on the Plasky square a year and a half ago. This largely residential area needed a good restaurant; and now it has one. Its location on a corner means that Un posto has enough in the way of windows to make its limited space feel anything but claustrophobic. The white wooden floor, combined with the pale blue wall and the little. mosaic tiles, makes for a southern atmosphere, without being kitschy. That treats are in store for lovers of good food was clear immediately we stepped inside: right beside the door was a dish of super-fresh fungi, still exuding the aroma of the woodlands where they had just been picked.

 

We were hardly sitting down when the owner, praud as Punch, shoved a box of fresh black winter truffles under our noses. The combination of their scent with the enthusiasm of the likeable patron persuaded us, in just a few seconds, to choose the taglioni with black truffle (€20) as our main course. The menu, presented on a school blackboard on the wall, was clearly the work of a chef who makes use of a handful of ingredients in a number of different ways - which is usually a sign that the kitchen works with very fresh, quality produce. And that turned out to be the case, as became. clear once, after a little glass of prosecco (€4), we started with the antipasto misto of the house(€13).

Our hearts sank as we looked at the enormous portion of fine Italian cold meats, fried peppers, aubergine, and courgette - along with a variety of croquettes and fritters. All delicious, but on a positively Obelixian scale. Those with smaller appetites would do better to go for something lighter, such as a swordfish carpaccio with pink pepper (€15) or a minestrone (€9).

 

Happily, the boss agreed to give us time to recover from the starter before he started work on our main course. The pasta with truffles was absolutely delectable, with a lavish amount of truffle grated over it - unlike many a restaurant where the dish emerges from the kitchen with the truffle already added and half of the flavour is of synthetic origin. We were not the only ones being served so lavishly - the more mature ladies beside us fairly purred with pleasure when they began their main course (Iike us, they had made their choice after smelling the truffles).If you're not that fond of truffles, Un posto al sole has a number of other fine dishes, including lasagne with lobster and crab (€16), fillet of venison with ceps (€22) and grilled squid with racket (€18). You could follow that with, for example, a tiramisu with speculaas/speculoos (€5) or a rum baba (€5). The ladies beside us were obviously regulars, for just as we were taking our first spoonful of tiramisu, we heard one whisper to the other that the patron could always be persuaded to make a real zabaglione. Yet more purring when two voluptuous helpings arrived on their table, which made us extremely envious. Next time we're going to try that trick ourselves.

But don't tell anyone else.

 

Un posta al sole ("une place au soleil "), c'est non seulement le nom d'un célèbre soap italien, mais aussi celui d'un petit restaurant cocasse qui a ouvert ses portes, voici un an et demi, square Plasky. Ce quartier plutót résidentiel avait cruellement besoin d'un restaurant. Une attente récompensée par un excellent exemplaire! Grâce á sa situation de coin, Un posto al sole possède suffisamment de fenêtres pour que son espace plutôt étriqué n'étouffe pas le client. Le sol en bois blanc, les murs bleu clair et les mosaïques donnent une petite touche méridionale, sans pour autant virer au kitsch. Ici, on aime dorloter les gourmets: avant même que nous ne soyons installés, l'énergique propriétaire, fier comme Artaban, nous brandit une boîte de truffes d'hiver noires fraîches sous le nez. Leur arôme et son enthousiasme suffisent é nous convaincre de choisir en plat principal, les taglioni aux truffes noires (€20). La carte est celle d'un chef qui travaille une poignée d'ingrédients de différentes manières.

 

Après un petit verre de prosecco (€4), nous commençons, en entrée, par l'antipasto misto de la maison (€13) : une énorme portion de charcuterie fine italienne, de poivrons, aubergines et courgettes grillées, ainsi que toutes sortes de croquettes et de beignets. Tout est délicieux, et d'un format gargantuesque. Les plus petites fourchettes opteront pour quelque chose de plus léger, comme un carpaccio d'espadon au poivre rose (€15) ou un minestrone (€9). Notre plat principal, les pâtes aux truffes, parsemées d'une quantité royale de truffes, était franchement délicieux. Un posto al sole nous réserve encore d'autres petits plats raffinés, comme une lasagne au homard et crabe (€16), un filet de cerf aux cèpes frais (€22), ou du poisson grillé accompagné de roquette (€18). Et, comme dessert, vous pouvez notamment choisir entre tiramisu au spéculoos (€5) et baba au rhum (€5). Nous entendons l'une des deux dames assises á côté de nous chuchoter qu'elle parvient toujours â convaincre le patron de préparer un véritable sabayon. Leurs deux voluptueuses coupes nous mettent l'eau á la bouche. La prochaine fois, nous allons nous aussi essayer cette astuce. Mais ne le dites á personne ...

Un posto al sole - een plekje in de zon - is de naam van een koddig restaurant je dat anderhalf jaar geleden de deuren opende aan de Plaskysquare in Schaarbeek. Deze eerder residentiële buurt hongerde naar een eettent, en werd voor het wachten beloond met een prima exemplaar. Dat men fijnproevers hier graag in de watten legt, bleek bij ons bezoek al meteen bij binnerikomst: vlak naast de ingang' stond een schotel verse paddenstoelen nog na te geuren naar de bosgrond waaruit ze net geplukt waren. En nog voor we goed en wei neerzaten, duwde deenergieke eigeriaar al apetrots een doos verse zwarte wintertruffels onder onze neus. De combinatie van hun aroma met het enthousiasme van de sympathieke patron overtuigde ons in luttele seconden van het hoofdgerecht: de taglioni met zwarte truffels (€20).

De menukaart was duidelijk van een chef die een handvol ingrediënten op verschillende manieren verwerkt - meestal een teken dat de keuken met zeer verse en kwaliteitsvoile producten werkt.

 

En dat bleek ook zo te zijn, merkten we toen we na een glaasje prosecco (€4) begonnen aan de antipasto misto van het huis (€13), die we ais voorgerecht hadden gekozen. De moed zakte ons in de schoenen bij het aanschouwen van de enorme portie fijne Italiaanse -charcuterie, gebakken paprika, aubergine en courgette en allerhande kroketjes en beignets. Allemaal zeer lekker, dat wei, maar kleinere eters Kunnen beter opteren voor iets lichters zoals een carpaccio van zwaardvis met roze peper (€15), of een minestrone (€9). De patron gunde ons gelukkig een tijdje om te bekomen van al dat lekkers alvorens met onze toestemming aan het hoofdgerecht te beginnen.

De pasta met truffels was ronduit verrukkelijk. De hoeveelheid truffel was royaal, in tegenstelIing tot veel andere restaurants waar het bord reeds met truffel uit de keuken komt en waar de helft van het aroma van synthetische oorsprong is. Un posto al sole heeft nog wei meer fijne gerechtjes, zoals een lasagne met kreeft en krab (€16), een hertenfilet met vers eekhoorntjesbrood (€22) of gegrilde inktvis met raketsla (€18). En als toetje kunt u onder meer kiezen voor een tiramisu met speculaas (€5) of een baba au rhum (€5).

Un Posto al Sole

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